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Koffeingehalt in Yerba Mate - was regt am meisten an?

2022-11-28
Koffeingehalt in Yerba Mate - was regt am meisten an?

Draußen vor dem Fenster herrscht ein düsterer Herbst- oder kalter Wintermorgen und infolgedessen ein Mangel an Energie und Lust, das Bett zu verlassen. Wie kommen Sie damit zurecht? Woher nehmen Sie die Energie? Nun, wir haben einige bewährte Methoden. Sie können Mate Tee trinken und den ganzen Tag über Energie tanken. Sie können sich auch mit Tee, Kaffee oder Energydrinks stimulieren. Was haben sie alle gemeinsam? Koffein!

Koffein - was ist das?

Die Menschen konsumieren seit Jahrhunderten Koffein, das aus verschiedenen natürlichen Quellen stammt. Der Legende nach wurde der energiespendende Tee etwa 3000 v. Chr. von einem chinesischen Kaiser entdeckt. Kakaobohnen wurden bereits 600 v. Chr. von den Mayas verwendet. Der Kaffee wurde im 9. Jahrhundert nach Christus im heutigen Äthiopien entdeckt. Die Guarani-Indianer entdeckten schon vor Jahrhunderten die anregenden Eigenschaften der paraguayischen Stechpalme und der in Südamerika wachsenden Guarana. Damals wusste man noch nicht, dass die anregende Wirkung auf das in diesen Pflanzen enthaltene Koffein zurückzuführen war, das erst 1819 von dem deutschen Chemiker Friedrich Ferdinand Runge aus der Kaffeebohne isoliert wurde. Die Koffeinforschung lief auf Hochtouren, und weniger als 20 Jahre später entdeckten Wissenschaftler, dass die gleiche Substanz auch in Tee vorkommt. Ende des 19. Jahrhunderts wurde es auch in Kakao nachgewiesen. Kaffee und Tee wurden in der ganzen Welt populär und gewannen immer mehr an Bedeutung. In jeder großen, angesehenen Stadt entstanden Cafés. Man konnte sich dort treffen, sich unterhalten, die Zeitung lesen und heiße, anregende Getränke trinken.

Wie wirkt Koffein?

Koffein ist ein Alkaloid mit der anmutigen, summativen chemischen Formel C8H10N4O2. Es handelt sich um eine psychoaktive Substanz, was bedeutet, dass sie eine direkte Wirkung auf die Gehirnfunktion hat. Es stimuliert den Geist und den ganzen Körper, verleiht Energie und gleicht Müdigkeitsgefühle aus, verbessert die Konzentration, schärft die Sinne und hebt die Stimmung. Es handelt sich um eine Störung der Wirkung von Adenosin, der körpereigenen schlaffördernden Substanz. Seine Wirkung ist besonders wünschenswert für Menschen, die eine große Dosis Energie benötigen und sich über lange Zeiträume konzentrieren müssen. Fast jeder trinkt morgens eine Tasse Kaffee oder Tee, um aufzuwachen und den Geist zu beruhigen. Menschen, die nachts arbeiten, um das Gefühl der Schläfrigkeit loszuwerden, oder Büroangestellte oder IT-Spezialisten, deren Arbeit eine besonders intensive Konzentration erfordert, greifen zu koffeinhaltigen Getränken. Koffein in einer ausgewogenen, angemessenen Menge ist ein Mittel gegen Energieverlust. Eine Überdosierung kann zu unangenehmen Folgen führen.

Was ist in Yerba Mate enthalten? Koffein, Mate oder Thein?

Koffein hat viele Quellen. Am häufigsten kommt es in Kaffeebohnen vor, aber auch in Tee, Kakao, Guarana und in einigen Stechpalmenarten ist es enthalten. Koffein ist auch in Yerba Mate enthalten. Je nach Quelle wird das Stimulans Thein, Guaranin oder Mate genannt. Die Wahrheit ist, dass es sich um ein und dasselbe Koffein handelt, dessen Wirkungen aufgrund anderer Stoffe, die zusammen mit Koffein in Pflanzen vorkommen, leicht variieren. Und wo ist sie am häufigsten anzutreffen?

Ist in Yerba Mate Koffein enthalten? Wie viel davon gibt es?

Koffein wird am häufigsten in anregenden Aufgüssen oder Getränken konsumiert. Die Intensität des Koffeins hängt von der Art und Menge des Kaffees, Tees oder der getrockneten Yerba Mate ab. Der Koffeingehalt hängt auch von der Brühzeit ab, manchmal auch von der Wassertemperatur oder dem Verhältnis von Wasser und Produkt, also der Verdünnung des Hauptinhaltsstoffs. Im Durchschnitt sieht es interessant aus, und es werden Beispiele genannt:

Koffeingehalt in Milligramm pro Liter:

  • ein Espresso enthält etwa 1691-2254 mg Koffein pro Liter
  • Kaffee aus einer Filterkaffeemaschine enthält 550-850 mg
  • gebrühter Kaffee enthält 386-652 mg Koffein pro Liter
  • Energydrinks enthalten 320 mg
  • Tee: 100-450 mg pro Liter
  • kohlensäurehaltige Getränke enthalten 96-185 mg Koffein pro Liter

Zum Vergleich: Yerba Mate hat einen Koffeingehalt von etwa 358 mg pro Liter, was weniger ist als gebrühter Kaffee und etwas mehr als der durchschnittliche Energydrink.

Yerba Mate gegen Koffein. Wie funktioniert ein Aufguss von Yerba Mate?

Wie wir bereits festgestellt haben, enthält Yerba Mate weniger Koffein als Kaffee, regt jedoch besser und länger an. Warum also eine so starke, lang anhaltende Wirkung von Yerba Mate, die von vielen höher eingeschätzt wird als die stimulierende Wirkung von Kaffee? In Anlehnung an ein bekanntes Sprichwort kann man sagen, dass der Mensch nicht allein vom Koffein "schläft". Die Yerba Mate enthält viele andere Substanzen als der Kaffee, die dafür sorgen, dass das Koffein (oder Matein, je nach Ansatz) auf eine etwas andere, bessere und wirksamere Weise wirkt. Neben Koffein enthält Yerba Mate Antioxidantien, Riboflavin, Pantothensäure, Chrom, Kalium, B-Vitamine, Zink und Vitamin C. Der Koffeingehalt der Yerba Mate rückt in den Hintergrund. Die Umgebung und das richtige Gleichgewicht der Zutaten stehen im Vordergrund. Neben Koffein sind auch andere Xanthine - Theophyllin und Theobromin - im paraguayischen Stechpalmenaufguss enthalten. Wie Koffein gehören sie zur Gruppe der Alkaloide, also der stickstoffhaltigen organischen Grundstoffe. Sie haben auch gemeinsam, dass beide Stoffe energetische Eigenschaften aufweisen. Allerdings stimulieren Xanthine nicht so stark wie Koffein. Ihre stimulierende Wirkung auf den Körper lässt sich jedoch kaum leugnen. Sie haben eine entspannende Wirkung - durch die Erweiterung der Blutgefäße senken sie den Blutdruck. Einige Yerba-Mate-Züchter sind sehr daran interessiert, das Vorhandensein von Xanthinen in ihren Produkten hervorzuheben. Dies tut zum Beispiel das bekannte argentinische Unternehmen Las Marías mit seinem Flaggschiff Taragui Energia. Wie das Unternehmen auf seiner Website berichtet, wird die Stechpalme, aus der es hergestellt wird, im Sommer geerntet, wenn die Pflanze auf dem Höhepunkt ihrer Entwicklung ist. In dieser Zeit ist auch der Xanthingehalt besonders hoch, bis zu 30 % höher als bei der Ernte zu anderen Jahreszeiten.

Yerba Mate im Vergleich zu Kaffee und anderen koffeinhaltigen Getränken. Welches Getränk gewinnt?

Yerba mate hält länger an und seine Wirkung ist stabiler und ausgewogener als die von Kaffee. Während es etwa 4 Stunden nach dem Kaffeetrinken zu einem plötzlichen "Abstieg" und einem starken Energieabfall kommt, lässt die anregende Wirkung von Yerba Mate sanft und allmählich nach, und der Körper verspürt keinen solchen Schock. Darüber hinaus laugt Kaffee Magnesium und Nährstoffe aus. Tee ist gesünder als Kaffee, hat aber eine begrenzte, schwächere Wirkung - er ist keine ausreichende Koffeinquelle für Menschen, die eine ordentliche Dosis Energie brauchen. Beliebte kohlensäurehaltige Getränke enthalten zwar Koffein, haben aber nur eine geringe stimulierende Wirkung und viele Süßstoffe. Selbst in ihrer Light-Version enthalten sie das gesamte Periodensystem der Elemente. Die immer beliebter werdenden Energydrinks belasten, wenn sie über einen längeren Zeitraum und unbedacht konsumiert werden, den Körper stark und sind für den Verbraucher schlichtweg gesundheitsschädlich. Während jedes dieser Getränke seine eigenen Nachteile hat, sehen wir in Yerba Mate praktisch nur Vorteile. Es hat eine positive Wirkung auf den gesamten Körper. Es regt nicht nur an, sondern verbessert auch die Funktion des Verdauungssystems, verbessert den Stoffwechsel, entfernt Schadstoffe aus dem Körper und manche schreiben ihm sogar einen Einfluss auf die Gewichtsabnahme zu.

Bei Yerba Mate ist Koffein nicht alles!

Sie suchen ein wirksames und natürliches Getränk, das Ihnen Energie für den Tag gibt? Probieren Sie Yerba Mate! Er mag anfangs etwas bitter und zu intensiv erscheinen, aber man gewöhnt sich schnell an seinen Geschmack. Wir garantieren Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden. Die in der Yerba Mate enthaltene Koffeinmenge ist ausreichend und nicht übermäßig hoch. Außerdem versorgen Sie damit Ihren Körper mit dem, was er braucht - die Kraft der Vitamine und Mineralstoffe. Ohne Ihren Körper langsam mit Süßstoffen, Konservierungsmitteln und anderen künstlichen Substanzen zu vergiften. Einmal mehr zeigt sich, dass die beste Wahl das ist, was natürlich ist. Und die natürliche Yerba Mate ist der Goldstandard für Koffeinschübe.

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