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Bombilla! Etwas mehr als ein Rohr mit Sieb

2022-09-26
Bombilla! Etwas mehr als ein Rohr mit Sieb

Das ist ganz einfach. Eine Bombilla ist theoretisch ein einfaches Röhrchen, das in einem Sieb endet, damit der Teesatz nicht getrunken werden wird. Sie ist aus Holz oder Metall hergestellt und hat eine gerade oder gebogene Form. In der Praxis hat dieser einfache Gegenstand einen Einfluss auf den Geschmack und die Reinheit des Aufgusses sowie auf das Trinken des Mate Tees. Eine gute Bombilla ist ein Schatz und ein notwendiges Zubehör, wenn wir das Abenteuer mit Mate Tee beginnen oder fortfahren.

Was ist eine Bombilla? Ist das ein seltsamer Löffel?

Wenn Sie diesen Beitrag lesen, hatten Sie sicherlich schon den Kontakt mit Mate Tee, oder haben Sie zumindest irgendwo davon gehört. Sie wissen schon auch, dass Mate Tee durch einen Metall- "Strohhalm"- die Bombilla - getrunken wird. Auf dem Gesicht eines Anfängers sehen wir Bestürzung und gleichzeitig Interesse. Und dann erfährt eine solche Person, dass dieses seltsame Rohr eine Bombilla ist. "Eine Bombilla? Was ist das? Ist das ein seltsamer Löffel?" Nein! Die Bombilla wird zum Filtern des Aufgusses verwendet, um die feinen Blätter des Mate-Strauchs vom Getränk zu trennen, nicht um darin zu rühren!

Wie alles begann...

Mate Tee wurde von den Indianern Guarani entdeckt. Sie sammelten Blätter von dem wild wachsenden Mate-Strauch, die sie einfach zerkauten. Mate-Strauch gab ihnen Energie und verbesserte ihre Konzentration, was bei den Jagden sehr nützlich war. Später stellten die Indianer fest, dass eine Abkochung der getrockneten und zerstoßenen Blätter die gleiche Wirkung hat. Das Trinken des Aufgusses war jedoch sehr mühsam - kleine Stücke von Blättern und Zweigen waren zwischen den Zähnen und kitzelten im Hals. Die Indianer haben sich dafür eine gute Lösung einfallen lassen. Sie begannen, den Aufguss durch ein Bambusrohr zu trinken, das sie an einer Seite verstopften und lochten und so einen provisorischen Filter bauten. Jahrhundertelang benutzten sie einen solchen Prototyp der Bombilla, um Mate Tee zu filtern. Auch heute noch sind Bambusrohre als das Element der Tradition auf dem Markt erhältlich. Das Bambusrohr war jedoch nicht perfekt - es ließ die getrockneten Blätter durch. Es war verderblich; in feuchten Mate-Tee-Resten verfaulte es und war nicht mehr zu gebrauchen. Ursprünglich war Bombilla auch nicht gebogen, sodass das Trinken des Aufgusses durch sie nicht so bequem wie heute war. Das Design des Mate-Tee-Trinkhalms wurde nach der Ankunft der Jesuiten in Südamerika verbessert. Sie waren von der Kultur der Indianer Guarani begeistert und lernten ihr Lieblingsgetränk - Mate Tee kennen. Sie schätzten seine Vorzüge und versuchten, das Trinken des Mate-Tees in Europa zu verbreiten. Das Bambusrohr mit dem provisorischen Filter war fürs Trinken des Aufgusses nicht mehr geeignet und wurde durch ein Metallrohr ersetzt, das Bombilla genannt wurde - das Wort ist eine Verkleinerungsform des spanischen Wortes "Bomba", das wörtlich eine kleine Pumpe bedeutet. Laut dem Autor des Buches "El Mate: Bebida Nacional Argentina", Francisco N. Scutellá, stammt die Idee der gebogenen Bombilla von einem italienischen Einwanderer, Annio Silvio Pizzoni, der nach dem Ersten Weltkrieg nach Buenos Aires kam und zunächst als Taxifahrer arbeitete. Später begann er mit der Herstellung von Bombillas, die eine leicht gekrümmte Form hatten. Er hatte bald viele Nachahmer.

Eine Bombilla für jeden. Welche sollen Sie wählen?

Heutzutage kann man zwischen verschiedenen Arten von Bombilla wählen, die an die Größe des Mate Tees, die Art der getrockneten Blätter und die Vorlieben des Trinkers angepasst sind. Welche Bombilla wird die beste sein? Worauf sollten Sie achten? Schauen wir uns einmal genauer an, welche Bombillas derzeit auf dem Markt für Mate-Tee-Zubehör erhältlich sind.

Filterung

  • Die gebräuchlichste und vielseitigste aller Bombilla-Sorten, die von den meisten Liebhabern bevorzugt wird, ist das gerade Rohr mit einem "Löffel"-Filter. Es ähnelt einem gelochten Löffel. Zu diesen Bombillas gehören zum Beispiel die in unserem Shop erhältlichen: Mercedes, Gringo oder Grande. Es handelt sich um Produkte, die ein attraktives Aussehen, eine gute Filtration und eine gute Filterung dank ihrer großen Absorptionsfläche ermöglichen. Man kann verschiedene Arten vom Mate Tee trinken, aber der "Löffel" ist am besten geeignet.
  • Ähnlich der Löffel-Bombilla ist die Bombilla "Bomba", die mit einem größeren, abgeflachten und kreisförmigen Filter mit vielen kleinen Löchern, die selbst die feinsten Mate Tees perfekt filtern, ausgestattet ist. Das ist die ideale Bombilla für einen staubigen Mate Tee - sie ist besonders bei den Brasilianern beliebt, die gerne einen zu feinem Staub gemahlenen Mate-Tee-Chimarrão trinken.
  • Eine interessante Alternative ist eine Bombilla mit einem Federfilter - anstelle von Löchern ist ein federartiger Filter an einem Ende angebracht. Diese Art von Bombilla wird eher für grob geschnittene Mate Tees empfohlen, da sie bei staubigem Mate Tee nicht so gut filtern kann. Sie verstopft viel häufiger als "Löffel". Es lohnt sich jedoch, eine zu haben, da sie mit der richtigen Art von getrockneten Blättern perfekt funktioniert.
  • Ungewöhnlich in ihrer Konstruktion ist die Zylinder-Bombilla. Anstelle von Löchern oder einer Feder ist ein Ende mit Einkerbungen versehen, die den Teesatz vom Mate-Tee-Aufguss trennen. Wie die Bombilla mit einem Federfilter eignet sie sich nicht für fein geschnittene getrocknete Blätter, die leicht durch die Einkerbungen gehen.
  • Eine gute Option ist es, einen Doppelfilter oder sogar einen Dreifachfilter zu wählen. Solche Bombillas sind in der Regel gestanzte oder gelochte Rohre, an denen zusätzlich eine Feder befestigt ist.

Material

Neben der Filtermethode ist auch das Material der Bombilla sehr wichtig. Auf dem Markt sind Rohre aus Bambus, vernickeltem Stahl oder Edelstahl und auch exklusive Bombillas aus Alpaka oder Silber erhältlich. Die gute Qualität ist meist mit einem höheren Preis verbunden. Je edler das Material ist, desto haltbarer ist es und desto besser sieht die Bombilla aus. Es lohnt sich, in etwas Besseres zu investieren. Welche Bombilla sollten Sie wählen? Welche Bombilla ist die billigste und welche die teuerste?

  • Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis haben Bombillas aus rostfreiem Stahl und Alpaka. Edelstahl ist relativ preiswert, oxidiert nicht und rostet daher nicht, sodass das Zubehör bei richtiger Pflege und regelmäßiger Reinigung viele Jahre lang halten kann.
  • Alpaka ist eine spezielle Metalllegierung (Kupfer, Nickel und Zink in unterschiedlichen Anteilen) und wird oft als "neues" oder "chinesisches Silber" bezeichnet. Es imitiert Silber und hat hypoallergene Eigenschaften. Wie Edelstahl ist Alpaka sehr robust und korrosionsbeständig, dunkelt nicht nach und präsentiert sich wunderschön. Bombillas aus Alpaka sind teurer als solche aus Edelstahl, aber sie sind ihren Preis auf jeden Fall wert.
  • Die billigste Möglichkeit, Bombillas zu kaufen, sind solche aus Holz oder Bambus. Dies ist ein interessanter Zusammenhang mit der Tradition. Darüber hinaus können Bombillas aus Palo Santo dem Mate Tee delikate Noten von aromatischem Holz im Geschmack und Geruch hinzufügen. Der Nachteil von Bombillas aus organischem Material ist ihre Unbeständigkeit. Wenn sie in dem Mate Becher belassen werden, können sie verrotten. Nach einiger Zeit können Risse entstehen.
  • Die teuersten Bombillas sind aus Silber hergestellt. Dabei handelt es sich um exklusive, hochwertige, oft kunstvoll verzierte Accessoires, die eher als Schmuck denn als Alltagsgegenstand betrachtet werden. Interessante Tatsache: Silber besitzt antibakterielle Eigenschaften, die bereits vor Jahrhunderten von Hippokrates beschrieben wurden.

Interessant sind auch spezielle Bombillas mit einem Kühlring, der verhindert, dass der Mund beim Trinken von heißem Mate Tee brennt. Der Ring hat die Aufgabe, die Hitze des Aufgusses kurz vor dem Mundstück der Bombilla aufzunehmen. Auf diese Weise gelangt ein leicht gekühltes Getränk in den Mund. Ein scheinbar einfacher und kleiner Mechanismus, aber er macht den großen Unterschied! Die Kühlringe selbst sind nicht groß und ändern nichts am Design oder Aussehen der Bombilla, obwohl sie oft in einer anderen Farbe als das Rohr hergestellt werden, um die Ästhetik des Zubehörs zu verbessern. Häufig werden auf der Bombilla neben dem Ring auch Verzierungen angebracht - farbige, dekorative Steine oder das Logo des Herstellers. Wenn Sie sich fragen, welche Art von Bombilla für Mate Tee zu wählen ist, lohnt es sich, auf die Möglichkeit des Abschraubens, die Festigkeit der Verbindungen der einzelnen Teile, die Länge der Bombilla und das Gewicht der Kühlringe zu achten, damit sie einen kleineren Mate Becher nicht umwerfen.

Bombilla ist verstopft. Was sollen Sie tun?

Selbst die beste und teuerste Ausrüstung hilft nicht viel, wenn man die Grundregeln des Mate-Tee-Trinkens nicht beachtet. Das Trinken vom Mate Tee kann eine schreckliche Erfahrung sein, wenn Staub und kleine Stücke von getrockneten Blättern in den Mund gelangen. Der Teesatz ist zwar nicht giftig, aber zu viele Teilchen können das Erlebnis des Mate-Tee-Trinkens stören. Eine Bombilla kann leicht verstopfen, aber die Reinigung ist viel schwieriger. Was können Sie tun, um eine Verstopfung Ihrer Bombilla zu vermeiden? Wie trinkt man Mate Tee, um den größten Genuss zu haben?

Regeln für das Trinken des Mate Tees:

  1. Wählen Sie die Bombilla-Sorte, die für die Art der getrockneten Blätter geeignet ist. Welche Bombilla wird die beste sein? Nur eine kurze Erinnerung an das, was wir oben geschrieben haben: Ein universeller Filter ist ein "Löffel", für sehr feiner Mate Tee ist Bomba am besten geeignet, und grob geschnittene Mate Tees lassen sich gut mit Feder- und Zylinderbombillas filtern, die jedoch völlig ungeeignet sind, um feinere getrocknete Blätter zu filtern. Wenn das Sie nicht überzeugt, sind Bombillas mit einem Doppelfilter oder einem Dreifachfilter eine sichere Option.
  2. Versuchen Sie, die Spitze des Mate Tees nicht in der Packung zu lassen. Wenn Sie sich dem Ende der Packung nähern, rühren Sie die getrockneten Blätter um, damit der feine Staub, der auf den Boden gefallen ist, mit den größeren Blattstücken vermischt wird.
  3. ereiten Sie den Mate Tee in dieser Reihenfolge zu: Schütten Sie die getrockneten Blätter in den Mate Becher, legen Sie die Bombilla hinein und gießen Sie das Wasser dazu. Auf diese Weise haben Sie eine größere Chance, dass der Teesatz nicht durch den Filter der Bombilla gelangt.
  4. Wenn Sie bereits Zeit hatten, die getrockneten Blätter mit Wasser zu gießen, bevor Sie die Bombilla in den Mate Becher legen, setzen Sie sie ein, indem Sie das Mundstück mit dem Daumen zustopfen. Der im Rohr erzeugte Druck sorgt dafür, dass keine getrockneten Teilchen in den Filter gelangen.
  5. Rühren Sie Bombilla nicht im Mate Becher! Jede unkontrollierte Bewegung beim Trinken vom Mate Tee führt dazu, dass sich die kleinen Blätter und Zweige im Wasser bewegen und in das Innere der Bombilla gelangen können. Mate Tee ist kein Tee, in dem man mit einem Löffel umrührt!
  6. Trinken Sie langsam. Bei großen, kräftigen Schlucken kann es passieren, dass Sie neben dem Aufguss auch Teesatz trinken, der durch den Filter in das Rohr und dann in Ihren Mund gelangt.
  7. Pflegen Sie Ihre Bombilla, und reinigen Sie sie nach jedem Gebrauch. Während des Trinkens sammelt sich Teesatz im Rohr und im Filter und verstopft die Löcher der Bombilla, sodass es unmöglich ist, den Aufguss durch es zu trinken. Einfaches Abspülen mit Wasser reicht möglicherweise nicht aus, daher lohnt es sich, einen Reiniger oder eine Reinigungsbürste zu besorgen.

Bombilla - Stärke in der Einfachheit

Die Bombilla ist ein einfaches, unauffälliges Zubehör, das die Erfahrung des Mate-Tee-Trinkens völlig verändert. Ein einfaches Röhrchen mit einem Filter, der dafür sorgt, dass der reine Aufguss in den Mund gelangt, ohne die Teilchen von Blättern, Staub und Zweigen, die den Hals reizen und an den Zähnen befestigen. Das ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Liebhaber des Mate Tees und ein wesentlicher Bestandteil des Mate-Tee-Trinkrituals. Für welche Bombilla Sie sich entscheiden - das hängt schon von Ihren Vorlieben ab. Eines ist sicher: Eine gut gewählte Bombilla ist ein lebensveränderndes Gadget für jeden Mate-Tee-Trinker!

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