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Wie kann man die Bitterkeit des Aufgusses reduzieren?

2020-09-04
 Wie kann man die Bitterkeit des Aufgusses reduzieren?

Mate Tee, der zu bitter ist – wie kann man die Bitterkeit des Aufgusses reduzieren?

Der bittere Nachgeschmack ist ein charakteristisches Merkmal von Aufgüssen aus Mate Strauch. Viele Menschen beginnen ihn einige Zeit nach Beginn ihres Abenteuers mit Mate Tee zu schätzen und einige bevorzugen einfach mildere Aromen.

Wie kann man die Bitterkeit des Aufgusses reduzieren, um Mate Tee zu genießen und zufrieden zu sein?

Die für Mate Strauch typische Bitterkeit ist mit dem hohen Gehalt an Gerbstoffen verbunden, Substanzen, die der Pflanze einen bitteren Geschmack verleihen. Es hängt auch von anderen Faktoren ab, wie der Trocknungsmethode und der Herstellung vom Aufguss. Wenn Sie die gut wahrgenommene Bitterkeit vom Aufguss nicht mögen und die Eigenschaften von Mate Tee nutzen möchten, benötigen Sie einige Tipps. Der einfachste Weg, um die Bitterkeit des Aufgusses zu minimieren, besteht darin, dass man eine geringere Menge von den getrockneten Blättern verwendet. Das durchschnittliche Gewicht einer Portion sollte ca. 30 g betragen. Wenn Mate Tee jedoch zu bitter ist, können Sie eine kleinere Menge der getrockneten Blätter mit Wasser gießen. Ein weiteres wichtiges Thema ist die Wassertemperatur - Mate Tee sollte mit Wasser bei einer Temperatur von 70-80 °C gegossen werden. Dies ist sehr wichtig - zu heißes Wasser macht den Aufguss übermäßig bitter.

Frucht-Mate Tee

Mate Tee hat viele Namen und das ist mit den wirklich unterschiedlichen Produktionsmethoden verbunden. Einige Mate Tees werden mit Rauch getrocknet, andere - mit heißer Luft. Der Rauch ist normalerweise im Geschmack spürbar und verleiht den Aufgüssen eine deutliche Bitterkeit, die die fortgeschrittenen Liebhaber von Mate Tee genießen. Wenn Sie den sehr ausdrucksstarken und bitteren Nachgeschmack von Aufgüssen nicht mögen, wählen Sie luftgetrockneten Mate Tee - er ist viel empfindlicher als getrockneter mit Rauch! Wenn Sie traditionell bittere getrocknete Blätter nicht mögen, machen Sie sich keine Sorgen - Sie haben Dutzende aromatisierter Produkte zur Auswahl. Meistens gibt es viele aromatisierte Mate Tees


Unser Geschäft kann eine wirklich große Auswahl an Produkten dieser Art vorweisen. Wir empfehlen Ihnen besonders die Marken Yaguar und Verde Mate. Für Liebhaber süßer Aromen empfehlen wir Yaguar Frutas Dulces, d.h Mate Tee mit getrockneten Äpfeln, Birnen und Mangos. Ein interessanter Vorschlag ist auch Verde Mate Fresa mit dem Zusatz von getrockneten Erdbeeren. Fans für Exotik finden auch Yaguar-Mischungen mit Papaya, Passionsfrucht und Orangen und Personen, die nach der Erfrischung anstelle von Süße suchen, finden sie in Zitronen-Mate Tees. Wir empfehlen Ihnen, sich mit dem Angebot von aromatisierten Mate Tees in unserem Online-Shop bekannt zu machen!

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