Vivarini – Zeremonieller Kakao Criollo – Tafel 180 g

Criollo ist die seltenste, teuerste und edelste Sorte von Kakao. Criollo-Bohnen werden von Bäumen geerntet, die im Herzen des Amazonasgebietes wachsen. Sie sind anfälliger für Krankheiten und daher viel schwieriger und teurer im Anbau. Die Früchte dieser Kakaosorte sind kleiner als die der beliebtesten Sorte Forastero, und die daraus gewonnenen Bohnen haben einen angenehmen, subtilen Geschmack mit Zitrus- und Blumennoten. Die aus Criollo-Bohnen hergestellte Kakaopaste ist delikat, fast frei von Bitterkeit, leicht trocken und mit ausgeprägten Noten von tropischen Früchten.

Zeremonieller Kakao - was bedeutet das? Für die Maya und Azteken war Kakao mehr als nur ein nährstoffreiches Lebensmittel - er war die "Speise der Götter", die in ihrer Kultur eine große symbolische Bedeutung hatte. Aus den aromatischen, protein- und fettreichen Bohnen bereiteten sie ein rituelles Getränk zu Xococalit. Die alten Zivilisationen sind ausgestorben, aber ihr Erbe bleibt. Zeremonieller Kakao ist ein reiner, fettfreier, gemahlener Kakao ohne jegliche Zusätze - kurzum: Kakao von bestmöglicher Qualität. Er dient als Grundlage für die Zubereitung eines öligen Kakaogetränks, das wertvolle Nährwerte enthält. Dank seines Koffeingehalts regt der Kakao den Körper sanft an, sein intensiver Geschmack und sein Aroma sorgen für eine angenehme Entspannung und machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter bei der Meditation.

Wie bereitet man das Getränk zu?

Gib ca. 10-20 g Kakao (1 Würfel oder 1 Esslöffel zerkleinerten Kakao) in heißes Wasser oder Milch (ca. 60-80 °C). Wenn du magst, kannst du das Kakaogetränk mit Gewürzen anreichern, z. B. mit Chili, Kardamom, Zimt oder Vanille. Alternativ kann das Getränk auch gesüßt werden, am besten mit einem natürlichen Süßungsmittel (z. B. Honig oder Stevia). Wenn du alle Zutaten hinzugefügt hast, verrühre sie gründlich.

Wie kann zeremonieller Criollo-Kakao sonst noch verwendet werden?

Kakaopaste in Barrenform findet in der Küche vielfältige Verwendung. Sie kann als verwendet werden:

• als Zugabe zu Desserts, als Dekoration in Form von Streuseln oder als Belag für Kuchen - einmal geschmolzen,
• Zusatz zu Getränken - Shakes, Smoothies oder Fruchtshakes. Alles, was du tun musst, ist, sie mit den anderen Zutaten zu mixen,
• Zusatz zum Frühstücksbrei oder Müsli,
• als Beilage zu Saucen und Dressings - der leicht trockene Geschmack des Kakaos passt hervorragend zu Fleisch und Gemüse.

Zusätzliche Informationen:

Zutaten: Kakaopaste in Form von Tafeln aus 100 % Criollo-Kakaobohnen

Nettogewicht: 180 g

Hergestellt für: Venusti Sp. z o.o.

Herkunftsland: Ecuador

Mindestens haltbar bis: Verfallsdatum und Chargennummer auf der Verpackung

Warum sollten Sie Vivarini-Produkte wählen?

• Vivarini erfüllt die Erwartungen der Verbraucher - auch der anspruchsvollsten -, die die hervorragenden Geschmackseigenschaften der von ihnen gewählten Produkte genießen und dabei auf hohe Qualität, nachgewiesene Herkunft und höchste ethische Produktionsstandards achten.
• Vivarini legt Wert auf möglichst kurze Wege beim Transport der Waren. Dies minimiert den CO2-Fußabdruck und macht die Vivarini-Produkte noch umweltfreundlicher.
• Vivarini ist eine Marke, die nur mit bewährten und vertrauenswürdigen Produzenten zusammenarbeitet, die in der Lage sind, eine Reihe von strengen Standards zu erfüllen.
• Die Produkte der Marke Vivarini haben die entsprechenden Qualitätszertifikate erhalten, die ihre Übereinstimmung mit den Anforderungen der Lebensmittelsicherheit bestätigen und ihren natürlichen Ursprung (keine GVO!) garantieren.
• Sie erhalten jedes der von Ihnen bestellten Produkte in einer versiegelten, lebensmittelgeeigneten Verpackung, die den Inhalt perfekt vor Verwitterung und Verlust seiner wertvollen Eigenschaften schützt.